Dunkelbier – ganz anders als gedacht
Sie gehört zu den ältesten Ernährungs-Mythen und ist einfach nicht tot zu kriegen: Dunkelbiere verdanken ihre auffallende Tönung dem zugesetzten Malz. Doch wie passt…
Gin Sour – Bittere Perfektion
Dass saurer Fruchtsaft und herber Alkohol einen wohlschmeckenden Cocktail ergeben können, beweist der Gin Sour. Durch die wohl dosierte Zugabe von Zuckersirup entsteht ein…
Dry Martini – der Inbegriff des Cocktails
Geschüttelt, nicht gerührt – kein Satz hat den Dry Martini so berühmt gemacht wie dieser. Dabei weicht das Rezept aus den James-Bond-Filmen in mehrfacher…
Der Mint Julep: Rezept-Vielfalt mit minimalem Aufwand
Aus wenigen Zutaten einen Drink zu zaubern, der optisch und geschmacklich fasziniert, ist keine Hexerei – sondern Mint Julep. Aber bevor der Mint Julep…
Kokosmilch – Die Alternative zur Milch
Kokosmilch, Kokoswasser, Kokosöl, Kokosraspeln, Kokosfleisch oder Kokossahne? Es gibt unzählige Produkte rund um die berühmte exotische Nuss – besser gesagt die Steinfrucht der Kokospalme….
Mokka – Kaffeegenuss auf Türkisch
Die Bezeichnung “Mokka” ist genauso mehrsinnig, wie auch missverständlich. Während viele bei Mokka an Kaffee denken, bezeichnet Mokka auch eine Stadt, ein Auto und…
Mandelmilch – Die Supernuss als Drink
Mandelmilch, hauptsächlich als leckerer Mandeldrink im Supermarkt zu kaufen, erfreut sich großer Beliebtheit. Als Ersatz zur Kuhmilch ist die vegane Getreidemilch nicht nur eine…
Cachaca – Mehr als nur Caipirinha
Was den Russen der Wodka, den Schotten der Whiskey und den Mexikanern der Tequila, das ist der Cachaca (ausgesprochen Katschassah) den Brasilianern. Die süßlich-würzige Spirituose wird…
Kaffeesorten im Überblick – Das hast du sicher nicht gewusst!
Die Überschrift ist mit Absicht etwas schreierisch, denn wer rein auf die Zahlen sieht wird bei der richtigen Bestimmung des Kaffees schnell große Augen…
Dol Gin von zu Plun – Der Gin aus den Dolomiten
Zugegebenermaßen ist Italien nicht gerade für seinen Gin (und in diesem Fall den Dol Gin) bekannt. Wein, Grappa und andere Köstlichkeiten kennt man aus…